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为什么有些水果不甜却容易长胖

首先，我们需要了解的是，水果中的糖分主要是果糖，这与我们常见的蔗糖、葡萄糖是不同的。果糖的甜度并不能完全反映其含糖量，这就意味着有些水果虽然不甜，却可能含有高糖分。其次，水果中的糖分大部分存在于细胞液中，需要经过消化和吸收才能被身体利用。它的吸收和转化过程需要消耗能量，因此正常的水果摄入不容易造成热量积累，从而不易引起体重增长。

然而，如果我们吃水果的方式或者数量不当，果糖依然可能转化为脂肪，导致质体重增加。特别是一些看似不甜的水果，如柚子、柿子等，它们的糖分含量实际上比我们认为的要高得多，如果摄入过量，体内的糖分也会超出人体的消耗量，从而转化为脂肪储存起来，引发体重增加。此外，一些热量较高的水果如香蕉、葡萄、榴莲等，即使他们的甜度不出众，但其卡路里也千万不可小觑，过量摄入同样有可能导致体重增加。

因此，对于吃水果和发胖的问题，我们应该有一个准确的认识。合理的饮食配餐和适量的水果摄入对我们的健康有着积极的影响。我们不必因为担心糖分和热量而完全摒弃水果，但在享受水果的过程中，我们也要注重“适量”。尽量选择新鲜的季节性水果，而避免摄入过量或者过甜的水果。只有这样，我们才能在享受美食的同时，保持健康的体重。

有些水果不甜为什么含糖量很高

1、山楂很酸同时助消化，但是其糖分高达22%。

2、人参果没什么味道，但糖分高达18%。

3、火龙果可能只有中间的果肉才微甜，但每百克糖分在14%左右，并且其中近70%-80%为葡萄糖，升糖速度较快。

4、百香果吃起来酸酸甜甜，其糖分达到了13%左右。（来源：首都医科大学附属北京地坛医院）

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