虾怎么吃营养价值高_虾怎么吃-天天快播报
1、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。2、比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,易消化吸收
1、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。
2、比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。
3、 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。
(资料图片)
4、不同的虾怎么吃,营养才最好呢? 海虾矿物质丰富。
5、海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。
6、虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。
7、但虾并不是越大越好。
8、因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。
9、人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。
10、 海虾中,数大龙虾最名贵。
11、其实在营养上,龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳洲的龙虾,受到的污染少。
12、 鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。
13、将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。
14、 小河虾带皮吃最补钙。
15、河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。
16、虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。
17、因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。
18、这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”:将虾洗净,待油锅热后放入煸炒变色。
19、加葱姜蒜末煸出香味,烹入料酒,加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。
20、 虾美味营养但需注意安全卫生。
21、首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。
22、颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。
23、其次,别生吃虾。
24、虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。
25、最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
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1、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。2、比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,易消化吸收
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