1、说起梧州，很多人的印象都是“人工宝石之都”。这个粤语地区，因其毗邻广州，拥有着粤菜独有的精致和清淡。梧州人的生活，悠闲舒适，对吃十分讲究。今天，就让我来带领大家挖掘梧州本土美食。下面是小编给大家介绍的梧州特色美食攻略 ，欢迎阅读。

2、冰泉豆浆

3、冰泉豆浆是梧州特产，远销全国各省市。但是论起味道来，还是到白云山脚下的冰泉豆浆馆来得正宗。冰泉豆浆馆坐落在梧州白云山脚下的冰泉冲，已有60多年经营历史，豆浆是用冰泉冲的泉水做的，很原汁原味，有“滴珠豆浆”的美誉。除了外地的游客以外，还有很多本地人喜欢晨练后下山时在此用餐，因此人很多。一楼大厅比较生活化，二楼是套餐，18元，豆浆不能打包，点心可以打包。如果有几个人可以提前拨打电话0774—2022474预定二楼的房间。营业时间从早上七点到十一点。豆浆分纯的甜的，建议两种参半比较合适，推荐的小吃有肠粉、蕉叶糍、油条、咸芋角。

【资料图】

4、交通：在市区内可乘坐18路、28路、19路车可直接到达白云山脚（即大门），18路车从市政广场发车（河西），28路从两广市场发车（河西），19路车从二桥小区发车，途经白云山。

5、超记牛腩粉

6、梧州最老字号的粉店，有三十年历史了。粉很滑、很薄。推荐牛腩粉（牛腩焖得很入味）、牛杂粉，再加一份腐竹（又甜又脆很有嚼头）。人均10元，但是分量很足。

7、地点：蝶山区潘塘店，河东工人医院对面有一家，超记西环路口粉店（新兴二路100号附近）

8、双钱龟苓膏

9、梧州龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。吃龟苓膏首选双钱牌，在双钱龟苓膏的门店里吃环境很好，而且味道很正宗。

10、位置：旗舰店：长洲区新兴二路新视线有限公司附近

11、丽港航母店：鸳江丽港商业街

12、新兴钻石店：新兴一路龙仔记附近（大森林药店对面）

13、醒醒田螺

14、梧州的炒田螺非常著名，已有250多年历史。醒醒田螺在梧州大街小巷都有，味道有点偏辣，不能吃辣的朋友可要准备好水。我可是试过一碗田螺喝了六杯豆浆！田螺和石螺鲜美中带香辣，滋味很好，汤汁入味，分为炒螺和水煮螺，都很棒！推荐搭配酸笋、豆腐果，还有一种薄薄的宽切粉，一块钱一碗，放一些田螺酸笋汤一起吃，又滑又嫩又辣的，非常好吃。

15、醒醒田螺在全国各地都有分店，但是只能说在梧州才能品尝到最正宗的味道，绝对是梧州小吃届的宠儿呀！每晚入夜，坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。

16、人均：田螺4元一碗，但是加上其他的小吃大概每人20元。

17、地址：十一中后门有一家，大中路有一家，潘塘公园的荷花塘旁边有一家，东正路教育学院旁有一家。

18、肠粉

19、肠粉粉身是由米浆裹起肉馅（常拌以香蕈蘑菇等）蒸煮而成，蒸罢段剪，最后拌着酱料干捞而食。肠粉粉皮爽滑，裹有肉香，若酱料亦多样味美，那么一碗热腾腾的肠粉端出，也是一道香飘十里的绝世美味！梧州最有名气的是步埠路口中医院对面的珍威肠粉（二中侧门对面也有一家分店），小时候经常和妈妈去吃，排队的人很多，人均6元，酸木瓜等调料自己可以随便加，推荐鲜肉粉、牛肉粉、叉烧粉，入口顺滑，一点都不腻！另外就是南丰酒家、东信、机车沙龙的早茶肠粉，同样也是味道很正~

20、早茶

21、两广人进早餐前，习惯先喝茶，故名“饮早茶”。梧州人“饮早茶”的食俗，已延续了上百年。骑楼上的茶座，更是梧州城一道繁华的风景，成为梧州人富足安适生活的标志。梧州人喝早茶，热情堪称广西之最。有些人会天天去饮早茶的，每天去各大茶楼喝茶的人老中青小都有，经常可以看到一家人或者是一些老朋友在茶楼聚会。“饮早茶”价格非常便宜又有营养，还可以凑热闹。喝早茶建议去东信、丽港、幸福（最实惠应该是幸福大酒楼），还有太阳广场五楼的美食沙龙，茶楼很大，都是比较大众化的地方，每天早晨都差不多座无虚席的。如果是要比较舒适的环境可以去花样年华茶皇厅，食物做得很精致，可以提前预约靠窗的位子。

22、梧州早茶讲究色、香、味俱全，种类繁多。糕饼：香煎虾饼、罗卜糕、马蹄糕、煎芋饼、甜玉米煎饼、五味芋丝糕、珍珠南瓜饼、鱼肉莲藕饼……；粥：首推艇仔粥（我每次去喝早茶都要点，8块钱就是一大蛊，够两个人吃饱），其次还有柴鱼花生粥、皮蛋瘦肉粥、猪骨菜干粥、金银肉丝粥、生滚鱼片粥、花蟹肉粥、瑶柱蛤蚧粥等等；还有各种干蒸烧卖、蒸排骨、凤爪、肠粉、饺子。

23、烧烤

24、在梧州，有着各式各样的烧烤店，而这些烧烤店里，有着一些平时很少吃到的东西。梧州人习惯晚上一群人到烧烤店里，一边吃着香喷喷的烧烤一边喝冰啤聊大圣（就是吹水）。最老字号的是马王街烧烤（到了大东酒家问人便知），拥有一帮老粉丝。其次就是潘塘一带的肥婆烧烤，烤鸡屁股在这里可是经典啊！

25、纸包鸡

26、梧州纸包鸡采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。纸包鸡相传已有近百年历史，始创于民国初期的梧州官办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初，纸包鸡仅限于款待达官贵人，后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。

27、现在要品尝纸包鸡可以去粤西楼或者是大东酒家，都是老字号的。

28、蛇宴

29、蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的"一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。

30、梧州人自古会吃蛇，他们认为吃蛇和喝蛇酒可以滋阴补肾，益脾健胃，补气壮阳。梧州有一个蛇园每年储各种活蛇约50万条，是东南亚最大的蛇仓。但是因地质灾害整治，蛇园已于2009年被完全拆除，所以现在只能去其他酒家吃蛇宴。随着梧州饮食业的兴旺，梧州如今各式蛇宴菜肴更始风靡，很多酒家都有蛇鸡煲、蛇三味（椒盐蛇碌、炒蛇衣、荷叶蒸蛇肉）经营，较高档的有鸡丝烩蛇羹、三蛇龙虎烩、鱼翅菊花三蛇羹、七彩蛇衣等。原谅我不吃蛇所以真的不知道哪里的好吃，但是比较老的是“蛇王张”餐馆，已经营十多年。

31、凉茶

32、梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。因此，梧州民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由精通中医的人以多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，除湿去火。外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾。小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，留在心中的却是阵阵的甘甜。

33、有人说梧州凉茶摊档多过米铺，是形容梧州凉茶摊档的多。在此特别推荐骑楼城老字号大碗茶，一元到三元一碗，有不同的疗效。

34、糖水

35、由于梧州气候较为闷热，因此一年四季糖水店的生意都很不错，尤其是夏天。各种老字号糖水店也构成了梧州人生活的一部分。梧州的糖水店做的东西都比较家常，但是那种味道是现在很多连锁甜品店所不能及的，我想这里面是餐饮文化的沉淀作用吧。下面给大家推荐几家糖水店：

36、西江甜品：埠民路10路车站，各种糖水都有。

37、五福龟苓膏：东信大楼旁边，大中楼对面，特别推荐龟苓膏。

38、大中路的黑芝蔴汤圆店。

39、国泰对面，中医院旁边小巷的番薯糖水特别出名。

40、大中路宁波汤圆：香芋沙很美味。

本文广西梧州美食介绍特色美食，梧州特色美食攻略到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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